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  • 04-22
  •     11月15日中午12点,市政府圆形报告厅,当主持颁奖典礼的领导宣布,获得团体三等奖:沣东新城管委会。获得团体二等奖的是总成绩居于25支参赛队第三名的高新代表队,全场130多位参赛选手的掌声响起夹杂着其他参赛选手的尊重和敬意,还有至高无上的荣誉感,大家一直揪着的心也终于放了下来。

        11月6日,市政府机关事务管理局下发文件,为加强机关食堂必威体育手机版下注行业交流,提高机关必威体育手机版下注服务质量和水平,将于11月15日举办全市范围内机关事务系统第一届烹饪技能大比武,参赛范围包括市政府、市委、各区县政府,各管委会机关食堂等,共25家必威体育手机版下注公司和各路高手。比赛分为三大类,热菜规定菜三道,自选菜一道,面点规定两个品种,自选两个品种,边角料利用菜一道,共9道菜,参赛选手分为两组,热菜,面点各两名选手,在只带净料、不许提前切配好的情况下,一个小时内完成出品。

        从接到比赛任务开始,公司各级各部门非常重视此次比赛。11月7日上午,季总亲自主持会议,带领大家认真学习领会文件精神和比赛要求,决定参赛选手和自选品种,部署参赛工作,要求大家开始实际操作训练,按比赛程序每日模拟演练。直到每道菜品都万无一失。张总在百忙之中,也关注着大家的准备情况,邀请专家现场对厨师进行指导,对参赛产品逐一改正、改善。

        11月10日中午,邀请甲方办公室领导对参赛产品进行品鉴点评。张总亲自到场,听取意见和建议,要求我们认真总结,勤加练习,把每一次训练都当成是正式比赛。

        11月13日,距离正式比赛还有两天,经过几天的演练、改善,我们的参赛菜品已经有了明显的进步,晚上19:30分,张总再次来到演练现场,亲自指导,带领大家总结不足,提出改善意见,并且鼓励大家,只要用心做事,一定会有成果回报。

        11月14日中午,比赛前一天,季总再次召集大家,对参赛产品、注意事项等,逐条落实,对准备工作进行检查。

        11月15日,早上6:00,两支英姿飒爽、意气风发的宝地团队,分别从沣东管委会和高新管委会出发,奔赴赛场。为了捍卫我们宝地人的荣誉而战斗,为了检验我们精心准备的结果而战斗,为了我们能在必威体育手机版下注行业成为佼佼者而战斗。我们深知,此时我们不仅代表着宝地必威体育手机版下注,还肩负着两个管委会机关事务管理部门的荣誉,此次一役,我们只能一往无前,只能技压群雄,才能锋芒毕露,才能圆满完成任务。我们只许成功,不许失败。

        上午9:20分,第一轮比赛拉开帷幕,沣东代表队率先出场,透过橱窗,能看到宝地家人娴熟的制作技巧,来自沣东面点师傅王花大姐,动作麻利,干净利落,她制作的糖酥饼,外观精致,口感松软,得到了七名国家级专业评委的一致好评。10:20分,第一轮比赛结束,咱们的九个品种都得到了非常好的成绩。

        10:30分,高新管委会进入比赛场地,小炒厨师雒小斌手中的菜刀切在菜墩上的节奏就像是在谱写胜利的乐章,精湛的刀工,切出的土豆丝粗细均匀,长短一致。配上煸成枣红色的干辣椒,炒出了25个参赛队当中获得评委最高分的必选菜金奖。为咱宝地团队摘回一枚“金牌菜品奖”。

        11:30分,比赛在激烈的角逐中结束,摆在展示区的宝地产品第一个被观众“光盘”,尤其是高新管委会面点自选产品:灌顶蒸饺,一早被清空,很多没机会品尝到的人都觉得遗憾。

        面对挑剔的评委,面对实力强大的对手,宝地人没有退缩,更没有畏惧。而是积极自信的参赛,展示了宝地人最真实的一面。上午12:00,所有参赛选手在市政府圆形报告厅集结,等候评委组的最终评审。终于,功夫不负有心人,有付出就有回报。两支宝地参赛队分别载誉而归,取得了骄人的成绩。获得团体二、三等奖各一个,金牌菜品奖一个。此时,比赛的竞争结束了,而我们在市场的竞争才刚刚开始。我们唯有不断进取,不断创新,不断超越,不但完善自我,才能立于不败之地!

        感恩张总对本次比赛的一路指导,感恩季总部署严密,感恩同事们优秀的表现,感恩获得的荣誉,感恩宝地家人的共同努力。荣誉属于宝地必威体育手机版下注,属于所有一起努力为国人打造健康饮食而不懈努力的宝地家人!